Den mobilen Fritteusen Full Service gibt’s nun endlich auch in Österreich! Philipp Kastan startet als erster Österreicher und FiltaFry-Franchisepartner in Tirol mit Innsbruck, Zillertal und damit auch einer Kulisse, die mit zu den schönsten der Welt gehört.

Nachdem er das einwöchige Theorie-Training bei sommerlichen Rekordtemperaturen erfolgreich abgeschlossen hat, gibt’s demnächst noch das praktische zusammen mit Partner Manager Frank Hartong. Dem offiziellen Start als eigenständiger Unternehmer ab 20. August steht also nichts mehr im Wege.

„Ich bin schon sehr gespannt, wie unsere österreichischen Gastronomen den neuen Service annehmen werden, gewinnen können sie mit FiltaFry auf jeden Fall“, sagt der 39jährige Philipp Kastan, der bisher als Logistikmanager gearbeitet hat. „Aus meiner Sicht gibt es ein großes Potential an kommerziellen Küchen, die effizienter, sicherer und kostensparender arbeiten möchten, und das bei gleichzeitiger Entlastung der Mitarbeiter. Zudem setzen immer mehr Tiroler Restaurants auf Nachhaltigkeit und Ressourcenschonung, was die Verwendung von Lebensmitteln betrifft“, ergänzt Kastan.

Filta - mobiler Full Service rund um die Fritteuse - wurde 1996 in Großbritannien gegründet und arbeitet auf Franchisebasis. Mittlerweile ist Filta in vielen Ländern der Welt etabliert und seit 2015 mit der FiltaFry Deutschland GmbH auch in Deutschland und Österreich (seit 2018) aktiv. Das Konzept umfasst das Filtrieren des Speiseöls sowie das Säubern der Fritteusen vor Ort inklusive fachgerechter Entsorgung des Altöls. Filta liefert auf Wunsch frisches Öl und übernimmt das Auffüllen der Fritteusen. Zusätzlich bietet Filta weitere mobile Services: den Austausch von Kühlschrankdichtungen vor Ort, die regelmäßige chemiefreie Abflussreinigung sowie hochmoderne Lösungen im Bereich Fettabscheidung und Reinigung von Abzugsanlagen. Seit Mai 2022 gehört Filta zur Franchise Brands Group.

Zu den Kunden zählen Restaurants und Imbisse, Hotels, Caterer, Sportstätten, Freizeitparks, Mensen, Kantinen u.v.m. Filta ist aktives Mitglied im Deutschen Franchise-Verband e.V., bei „Greentable“ und „United against Waste“. 2022 erhielt Filta den „Green Franchise Award“, den „Deutschen Award für Nachhaltigkeitsprojekte“ und den „Deutschen Nachhaltigkeitspreis“. www.filtafry.de

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